蒸透明团子做法大全，一口软糯，满是甜蜜

在美食的世界里,蒸透明团子宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，它口感软糯，味道清甜，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是当作下午茶的甜蜜点心，都再合适不过，就为大家带来一份超全的蒸透明团子做法，让你轻松在家就能制作出美味的团子😋。

糯米粉透明团子

材料：糯米粉100克、澄粉30克、水150克、糖20克、馅料（豆沙、芝麻等）适量

做法：

1. 将糯米粉、澄粉和糖放入碗中，慢慢加入水，搅拌成无颗粒的面糊。
2. 把面糊过筛到另一个碗中,去除里面的小颗粒，这样蒸出来的团子会更加细腻。
3. 盖上保鲜膜,用牙签扎一些小孔，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，直到面糊变得透明且熟透。
4. 取出蒸好的团子,稍微晾凉一下，然后在案板上撒上一些熟糯米粉防粘。
5. 戴上一次性手套,将团子分成小剂子，搓圆后按扁，包入适量的馅料，搓成圆形即可。

冰皮月饼透明团子（改良版）

材料：糯米粉50克、粘米粉30克、澄粉20克、牛奶150克、玉米油20克、糖30克、馅料（水果、芋泥等）适量

做法：

1. 把糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、玉米油和糖放入碗中，搅拌均匀。
2. 同样过筛到另一个碗中,去除杂质。
3. 盖上保鲜膜,蒸20 - 25分钟，中途可以搅拌一下，让受热更均匀。
4. 蒸好后取出,稍微晾凉，然后揉成光滑的面团。
5. 面团分成小剂子,包入馅料，搓成想要的形状，可以在表面裹上一层椰蓉或者抹茶粉，增加口感和颜值。

红薯透明团子

材料：红薯200克、糯米粉50 - 80克、糖适量

做法：

1. 红薯去皮切块,蒸熟后压成泥。
2. 在红薯泥中加入适量的糯米粉和糖,根据红薯的含水量调整糯米粉的用量，揉成软硬适中的面团。
3. 把面团分成小剂子,搓圆后按扁，包入馅料（可以是红薯泥本身，也可以是其他喜欢的馅料），搓成团子。
4. 放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟即可。

紫薯透明团子

材料：紫薯200克、糯米粉50 - 80克、炼乳适量

做法：

1. 紫薯蒸熟压成泥,加入炼乳和糯米粉，揉成面团。
2. 后续步骤同红薯透明团子,将其分成小剂子，包馅搓圆，蒸熟享用，紫薯的香甜与糯米的软糯相结合，别有一番风味。

每一种蒸透明团子都有着独特的口感和味道,你可以根据自己的喜好选择不同的食材和馅料来制作，无论是家人团聚时一起分享，还是自己独自享受这份甜蜜，它们都能给你带来满满的幸福感，快来动手试试吧，让美味的蒸透明团子在你的厨房中诞生😃！