鲜香四溢的花甲蒸粉丝

花甲肉质鲜嫩,粉丝爽滑入味，当这两者相遇，便成就了一道清淡却令人回味无穷的美食——花甲蒸粉丝，今天就来和大家分享一下它简单又美味的做法😋。

所需食材： 花甲适量、粉丝一把、大蒜几瓣、生姜一块、小葱两根、蒸鱼豉油适量、食用油适量、盐少许

做法步骤：

1. 提前将花甲放在盐水中浸泡两小时,让它们吐尽泥沙，之后用清水冲洗干净备用🧽。
2. 粉丝放入温水中泡软,泡软后捞出沥干水分，铺在盘中备用🥣。
3. 大蒜和生姜切末,小葱切成葱花备用。
4. 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，接着加入少许盐调味，翻炒均匀后盛出晾凉🧄。
5. 将处理好的花甲一个个摆在粉丝上,尽量排列得整齐一些，这样蒸出来会更美观哦😉。
6. 把晾凉的蒜姜末均匀地撒在花甲上。
7. 锅中加水烧开,将装有花甲和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间可以根据花甲的大小适当调整，以花甲全部开口为准🕙。
8. 蒸好后,打开锅盖，会看到盘中有很多汤汁，小心地将盘子端出，把汤汁倒掉一部分，只留下少许，然后在花甲上淋上适量的蒸鱼豉油🧂。
9. 撒上葱花,再淋上一些热油激发香味，一道美味的花甲蒸粉丝就大功告成啦👏！

这道花甲蒸粉丝做法简单,清淡可口，花甲吸收了粉丝的爽滑和蒜香的浓郁，粉丝则吸饱了花甲的鲜美汤汁，每一口都鲜香十足😃，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，它都是一道拿得出手的好菜哦👍，快来试试吧，让你的味蕾沉浸在这清淡而又美妙的滋味中💖。