粉蒸排骨的做法大全，一口香糯开启美食之旅😋

粉蒸排骨,一道经典的中式佳肴，那浓郁醇厚的味道总是让人回味无穷，它以鲜嫩的排骨为主料，搭配上香气四溢的蒸肉粉，经过蒸制后，排骨变得香糯入味，每一口都充满了家的味道，下面就为大家带来粉蒸排骨的多种做法，让你轻松在家就能做出美味。

传统原味粉蒸排骨

食材准备：排骨500克、蒸肉粉100克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、葱姜适量、胡椒粉少许

做法步骤：

1. 将排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，期间换水2 - 3次。
2. 把泡好的排骨捞出沥干水分,放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 葱姜切成末,放入腌制好的排骨中，再加入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块排骨都裹满蒸肉粉。
4. 将排骨放入蒸锅中,大火蒸30 - 40分钟，直到排骨熟透，肉质软烂即可。

香辣粉蒸排骨

食材准备：排骨500克、蒸肉粉100克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、葱姜适量、胡椒粉少许、辣椒粉1勺、花椒粉半勺

做法步骤：

1. 排骨处理方法同传统做法,浸泡出血水后沥干。
2. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 放入葱姜末和蒸肉粉,搅拌裹匀。
4. 放入蒸锅中,大火蒸35分钟左右，蒸好后撒上一些葱花即可，香辣的味道绝对能++你的味蕾，让你欲罢不能。

荷叶粉蒸排骨

食材准备：排骨500克、蒸肉粉100克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、葱姜适量、胡椒粉少许、干荷叶1张

做法步骤：

1. 排骨洗净切段,浸泡去血水后沥干。
2. 按照常规方法用调料腌制30分钟,加入葱姜末和蒸肉粉拌匀。
3. 干荷叶提前泡软,剪成合适大小。
4. 将腌制好的排骨放在荷叶上,包起来，放入蒸锅中蒸40分钟左右，打开荷叶，排骨带着荷叶的清香，别有一番风味。

腐乳汁粉蒸排骨

食材准备：排骨500克、蒸肉粉100克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、葱姜适量、胡椒粉少许、腐乳汁2勺

做法步骤：

1. 排骨洗净处理好,浸泡出血水。
2. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、腐乳汁，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 放入葱姜末和蒸肉粉,搅拌裹匀。
4. 入蒸锅大火蒸30 - 35分钟，蒸出来的排骨带有独特的腐乳香味，非常下饭。

无论你喜欢哪种口味的粉蒸排骨,按照这些做法都能轻松搞定，在忙碌的生活中，花上一点时间为家人做一道美味的粉蒸排骨，让餐桌充满温馨的味道💕，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！