杏脯是一种深受大家喜爱的果脯，它保留了杏子的大部分营养，口感酸甜可口，很多人都好奇杏脯可不可以蒸着吃，又该怎么吃呢🧐？今天就来和大家详细探讨一下。
杏脯可以蒸吗？
答案是肯定的！杏脯是可以蒸的，蒸制杏脯不仅能让它的口感更加软糯，还能激发出独特的风味😋，蒸的过程相对简单,是一种很方便的烹饪方式。
杏脯怎么蒸着吃呢？
直接蒸食
这是最简单的吃法啦😃，将适量的杏脯放在盘子里，然后放入蒸锅中，用中火蒸10 - 15分钟左右，蒸好后取出，稍微晾凉一会儿就可以享用了，此时的杏脯口感变得更加软糯，酸甜味道也更加浓郁，就像在吃一道精致的甜品，每一口都充满了杏子的香甜气息😍。
杏脯蒸蛋
材料：杏脯适量、鸡蛋2 - 3个、适量的白糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）、适量的温水。 做法：
- 把杏脯切成小块备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖或蜂蜜,搅拌均匀。
- 接着慢慢倒入温水，水和蛋液的比例大概是1:1.5，再次搅拌均匀,然后用滤网过滤掉表面的浮沫。
- 在蛋液中加入切好的杏脯块。
- 把碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右,直到蛋液凝固。
- 蒸好后取出，稍微晾凉一会儿就可以吃啦😃，杏脯蒸蛋既有鸡蛋的嫩滑，又有杏脯的酸甜，口感丰富，营养也很均衡，非常适合作为早餐或者下午茶点心哦🥰。
杏脯蒸排骨
材料：杏脯适量、排骨500克、葱适量、姜适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、淀粉适量。 做法：
- 排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡30分钟，期间换几次水,泡出血水后捞出沥干水分。
- 葱切段，姜切片,杏脯切成小块备用。
- 将排骨放入碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀,腌制30分钟左右。
- 在腌制好的排骨中加入适量淀粉，搅拌均匀,使每块排骨都裹上淀粉。
- 把排骨放入盘中，摆好形状,再在排骨上放上切好的杏脯块。
- 放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟，直到排骨熟透,肉质软烂。
- 蒸好后取出，撒上一些葱花作为点缀就可以上桌啦😋，杏脯蒸排骨这道菜，排骨吸收了杏脯的酸甜味道，变得更加美味可口，而杏脯也增添了肉香，两者相得益彰，让人食欲大增🤩。
杏脯红枣蒸银耳
材料：杏脯适量、红枣5 - 6颗、银耳半朵、冰糖适量。 做法：
- 银耳提前泡发，泡发后撕成小朵，洗净备用，红枣洗净去核,剪成小块。
- 将银耳放入炖盅中，加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。
- 放入红枣块和杏脯，继续炖煮20 - 30分钟。
- 最后加入适量冰糖，搅拌均匀，再炖煮10分钟左右,直到冰糖完全融化。
- 炖好后，关火焖一会儿，待温度稍降一些就可以享用了😃，杏脯红枣蒸银耳是一道营养丰富的甜品，具有美容养颜、润肺止咳的功效，银耳的软糯、红枣的香甜、杏脯的酸甜相互交融，口感醇厚，味道绝佳，非常适合女性朋友们食用🥰。
杏脯蒸着吃的方式多种多样，每一种都能带给你不一样的味觉体验😉，大家不妨根据自己的喜好尝试一下，相信你一定会爱上这种独特的吃法！
