在美食的世界里,鸡翅一直是备受欢迎的食材，我要给大家分享一种用烤箱制作的葱油蒸鸡翅做法，让你轻松在家就能享受到美味又健康的佳肴😋。
所需食材
鸡翅中 8 个、小葱 2 根、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、蒸鱼豉油 2 汤匙、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、白胡椒粉 1/4 茶匙、食用油 2 汤匙
准备工作
- 将鸡翅洗净,在表面划几刀，方便入味🧐。
- 把生姜切丝,大蒜切末，小葱切成葱花备用。
- 在鸡翅中加入 1 汤匙生抽、1 汤匙料酒、1/2 茶匙盐、1/4 茶匙白胡椒粉，抓匀腌制 20 分钟左右🕙。
制作步骤
- 烤盘铺上油纸,将腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤盘上。
- 在鸡翅上淋上 2 汤匙蒸鱼豉油，再撒上姜丝和蒜末🧄。
- 放入预热好的烤箱,上下火 200℃，烤 15 - 20 分钟，直到鸡翅表面金黄，熟透为止，烤制过程中可以观察一下鸡翅的状态，根据自家烤箱的脾气适当调整时间哦😉。
- 取出烤好的鸡翅,撒上葱花，在鸡翅上淋上 2 汤匙热油，伴随着“滋滋”的响声，葱油的香气瞬间散发出来，让人垂涎欲滴😍。
小贴士
- 划刀的时候不要太深,以免烤制过程中鸡翅容易散开。
- 烤制时间可以根据鸡翅的大小和烤箱的功率适当调整,如果喜欢表皮更焦脆一些，可以适当延长几分钟，但要注意观察，避免烤焦。
- 淋热油这一步很关键,热油能激发葱花的香味，让整道菜更加美味，油温可以稍微高一些，但注意别烫到手啦😜。
这样做出来的烤箱版葱油蒸鸡翅,外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，葱香蒜香完美融合，每一口都充满了浓郁的香味😃，无论是作为家庭晚餐还是招待朋友的美食，都绝对拿得出手👍，大家快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的葱油蒸鸡翅！🎉
