在追求健康饮食的道路上，蒸蔬菜成为了许多人的首选，它不仅能最大程度地保留蔬菜的营养成分，还能呈现出蔬菜原汁原味的鲜美，就为大家带来小美蒸蔬菜的做法大全,让你轻松享受健康美味😋
清蒸西兰花
- 食材准备：西兰花一颗、大蒜适量、盐少许、生抽适量、橄榄油适量。
- 做法步骤：
- 将西兰花切成小朵，放入加了少许盐的清水中浸泡15分钟,然后洗净备用。
- 大蒜切末。
- 把西兰花放入主锅中，加水没过西兰花，设置5分钟/100℃/速度5蒸煮。
- 蒸煮好后，将西兰花取出沥干水分,放入盘中。
- 在主锅中加入适量橄榄油和蒜末，设置30秒/速度5爆香。
- 将爆香的蒜油淋在西兰花上，再加入适量生抽,即可享用。
粉蒸排骨配蔬菜
- 食材准备：排骨300克、红薯200克、南瓜200克、蒸肉米粉50克、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、胡椒粉少许、葱姜适量。
- 做法步骤：
- 排骨洗净，切成小段，加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,抓匀腌制30分钟。
- 红薯和南瓜去皮,切成小块。
- 将腌制好的排骨加入蒸肉米粉，抓匀,使每块排骨都裹上米粉。
- 在蒸盘底部铺上葱姜，先放入红薯和南瓜块,再将排骨铺在上面。
- 放入蒸箱，设置25分钟/100℃蒸熟即可。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 食材准备：娃娃菜2颗、粉丝1把、大蒜适量、盐少许、生抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、橄榄油适量。
- 做法步骤：
- 娃娃菜洗净,切成两半。
- 粉丝用温水泡软。
- 大蒜切末。
- 在主锅中加入适量橄榄油和蒜末，设置30秒/速度5爆香。
- 加入盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油,搅拌均匀制成蒜蓉酱。
- 将泡软的粉丝铺在蒸盘底部,放上娃娃菜。
- 淋上蒜蓉酱。
- 放入蒸箱，设置10分钟/100℃蒸熟即可。
清蒸茄子
- 食材准备：茄子2根、大蒜适量、盐少许、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、香油适量。
- 做法步骤：
- 茄子洗净,切成长条。
- 在主锅中加入适量水，架上蒸锅，将茄子放入蒸锅中，设置10分钟/100℃蒸熟。
- 大蒜切末。
- 将蒸熟的茄子取出，放入盘中,用筷子将茄子撕成条。
- 加入蒜末、盐、生抽、香醋、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。
蒸时蔬
- 食材准备：各种蔬菜（如胡萝卜、玉米、西兰花、香菇等）适量、盐少许、生抽适量、橄榄油适量。
- 做法步骤：
- 将各种蔬菜洗净,切成适当的大小。
- 在主锅中加入适量水，架上蒸锅，将蔬菜放入蒸锅中，设置8 - 10分钟/100℃蒸熟（根据蔬菜种类调整时间）。
- 蒸熟后，将蔬菜取出,放入盘中。
- 加入盐、生抽、橄榄油,搅拌均匀即可。
用小美蒸蔬菜，简单方便又健康，让你轻松做出美味又营养的菜肴，快来试试吧，为自己和家人的健康加分💪
