馒头加蒸腊肉怎么蒸好吃

馒头加蒸腊肉，一道色香味俱全的传统美食，不仅美味可口，而且制作方法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的馒头加蒸腊肉吧！🍲

我们需要准备好以下食材：面粉、酵母、温水、腊肉、葱、姜、盐、糖。

1. 制作馒头：

   • 将面粉放入盆中，加入酵母和温水,揉成光滑的面团。
   • 将面团放入盆中，盖上一块湿布,发酵至体积膨胀两倍大。
   • 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小块,再搓成馒头形状。
   • 馒头生坯摆放在蒸笼里,二次发酵10分钟。

2. 准备腊肉：

   • 将腊肉切成薄片，用料酒、盐、糖、葱、姜腌制10分钟。
   • 腌制好的腊肉摆放在馒头上。

3. 蒸制：

   • 将蒸锅加水烧开，放入生坯,大火蒸15分钟。
   • 蒸至馒头熟透，腊肉香味四溢时,即可出锅。

4. 享用：

   蒸好的馒头加蒸腊肉，香气扑鼻，口感鲜美，搭配一碗清淡的汤水,简直是人间美味！

制作馒头加蒸腊肉的关键在于以下几点：

• 发酵：面团发酵至体积膨胀两倍大,蒸出的馒头才会松软可口。
• 腌制：腊肉腌制时间不宜过长,以免味道过重。
• 蒸制：蒸制时间不宜过长,以免馒头变硬。

学会了这道美味的馒头加蒸腊肉，相信你的餐桌会更加丰富多彩！快快动手试试吧！🍲🎉