新土豆鲜嫩多汁，口感清甜，无需过多调味，简单一蒸就能品尝到它的原汁原味，今天就来给大家分享一些新土豆蒸着吃的美味做法,让你轻松享受这份自然的美味🥔
原味清蒸新土豆
材料：新土豆适量、盐少许、橄榄油几滴 做法：
- 将新土豆表面的泥土清洗干净,无需去皮。
- 把土豆放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟,用筷子能轻松插入即可。
- 蒸好后取出，稍微放凉一下，在土豆表面淋上几滴橄榄油，撒上少许盐，用手轻轻揉搓,使土豆表面均匀裹上油和盐。
- 这样蒸出来的新土豆口感粉糯，带着淡淡的清甜,简单又美味😃
蒜蓉粉丝蒸新土豆
材料：新土豆2 - 3个、粉丝1小把、大蒜3瓣、葱花适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量 做法：
- 新土豆洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟至熟软,取出备用。
- 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分,大蒜切末。
- 调酱汁：碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖,搅拌均匀备用。
- 在蒸好的土豆片上铺上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁,再撒上蒜末。
- 锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油浇在蒜末上,激发香味。
- 最后放入蒸锅中，再蒸5分钟左右，取出撒上葱花即可，这道菜蒜香浓郁，粉丝吸收了土豆和酱汁的味道,十分入味👍
火腿蒸新土豆
材料：新土豆3个、火腿1根、青椒1个、红椒1个、盐1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺、淀粉少许、食用油适量 做法：
- 新土豆去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化，火腿切丁,青红椒切小块。
- 土豆块放入蒸锅中蒸12 - 15分钟至半熟。
- 调汁：碗中加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉,倒入少许清水搅拌均匀成料汁。
- 锅中倒油，放入火腿丁煸炒出香味,加入青红椒块翻炒几下。
- 倒入蒸至半熟的土豆块，翻炒均匀，倒入调好的料汁,继续翻炒至汤汁浓稠。
- 出锅装盘，这样一道色彩丰富、咸香可口的火腿蒸新土豆就完成啦😜
剁椒蒸新土豆
材料：新土豆4个、剁椒2勺、葱花适量、盐1小勺、生抽1勺、食用油适量 做法：
- 新土豆洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸15 - 20分钟至熟透。
- 蒸好的土豆块放入碗中，加入剁椒、盐、生抽,搅拌均匀。
- 在表面淋上适量食用油。
- 放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右,让剁椒的香味充分融入土豆中。
- 取出撒上葱花即可，剁椒的酸辣搭配新土豆的软糯,别有一番风味😏
排骨蒸新土豆
材料：新土豆3个、排骨300克、姜片2片、葱段2段、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺、淀粉少许、食用油适量 做法：
- 排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡1 - 2小时,泡出血水后捞出沥干水分。
- 在排骨中加入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉,抓匀腌制30分钟左右。
- 新土豆去皮切块，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟至半熟。
- 取一个大碗，先将蒸至半熟的土豆块铺在碗底,再将腌制好的排骨铺在土豆上。
- 放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟,直到排骨熟透。
- 出锅前撒上葱花，淋上少许热油即可，这道菜排骨鲜嫩多汁，土豆吸收了排骨的香味,非常下饭🤩
新土豆的这些蒸制做法简单又美味，你可以根据自己的口味喜好进行选择尝试哦，让我们一起用新土豆开启美味的餐桌之旅吧🥰
