蒸丸子柿子酱怎么蒸好吃

🍽️ 蒸丸子柿子酱,美味家常小菜轻松做！

亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸丸子柿子酱，这道菜不仅制作过程简单，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或者节日宴客的佳肴，下面,就让我们一起来看看如何制作这道美味的蒸丸子柿子酱吧！

🍲 准备食材：

• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 柿子酱 适量
• 香葱 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

🍲 制作步骤：

1. 调馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅具有一定的粘性。

2. 捏丸子：用手将调好的肉馅捏成小丸子,注意大小要均匀。

3. 蒸制：将捏好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至丸子熟透。

4. 调酱：在蒸丸子的时候，我们可以准备柿子酱，将香葱和生姜切碎，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

5. 拌酱：蒸好的丸子取出，倒入调好的柿子酱，用筷子轻轻拌匀,让每个丸子都裹上柿子酱。

6. 装盘：将拌匀的丸子装盘,即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 肉馅要调得粘稠一些,这样蒸出来的丸子才会更加紧实。
• 柿子酱可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些糖。
• 蒸丸子的时候，火候不宜太大，以免丸子表面过于焦黄,影响口感。

🎉 这样一道美味的蒸丸子柿子酱就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨‍🍳👩‍🍳🍽️