鸡蛋槐花包子怎样蒸好吃

鸡蛋槐花包子怎样蒸好吃🍳

包子，作为中国传统的面食之一，深受人们喜爱，而鸡蛋槐花包子，更是以其独特的口感和营养价值，成为了人们餐桌上的佳肴，如何蒸出好吃的鸡蛋槐花包子呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！🎉

准备食材

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 槐花：适量
5. 酵母：5克
6. 糖：适量
7. 盐：适量
8. 植物油：适量

制作步骤

1. 酵母先用温水溶解，再加入面粉中，揉成面团,将面团放在温暖处发酵至两倍大。

2. 将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑,分割成小剂子。

3. 取一个小剂子，擀成圆饼状,放入适量的槐花和鸡蛋。

4. 将圆饼状的面皮对折，捏紧封口,形成包子形状。

5. 将包好的包子放入蒸锅中,醒发10分钟。

6. 开大火，待水开后,转中小火蒸15分钟。

7. 关火后，不要立即开盖，让包子在锅中焖3分钟,使包子更加松软。

注意事项

1. 发酵时间要掌握好，过短会影响口感,过长则可能导致包子塌陷。

2. 鸡蛋和槐花的比例要适中,过多或过少都会影响口感。

3. 蒸包子的火候要掌握好，火太大容易将包子蒸焦,火太小则不易熟透。

4. 焖包子时间不要过长,以免包子回软。

只要掌握了以上要点，相信大家都能蒸出美味的鸡蛋槐花包子！快来试试吧！🌼🍳