🍲 蒸冬瓜排骨做法窍门，轻松学会家常美味！
😊 大家好，今天要和大家分享一道家常美食——蒸冬瓜排骨的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细讲解一下蒸冬瓜排骨的做法和窍门吧！
🥘 【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 排骨：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【做法步骤】
- 冬瓜去皮去瓤,切成小块；排骨洗净，剁成小块。
- 将切好的冬瓜和排骨放入盆中,加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的冬瓜和排骨放入盘中，撒上葱、姜、蒜末。
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,冬瓜变软，即可出锅。
🌟 【做法窍门】
- 腌制排骨时,加入适量的生抽、老抽，可以使排骨更加鲜嫩入味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸出来的排骨过于干硬。
- 蒸好的冬瓜排骨,可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，味道更佳。
- 冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，搭配排骨食用，营养更均衡。
😋 蒸冬瓜排骨是一道简单易学的家常菜，希望大家都能学会这道美食，为家人带来健康与美味，喜欢这篇文章的朋友，别忘了点赞、收藏哦！祝大家做菜愉快，美食不断！🍴🍲🎉
