如何蒸苜蓿菜团子好吃

🌿如何蒸苜蓿菜团子好吃🥢

苜蓿菜团子,又称苜蓿菜饼，是一道具有浓郁地方特色的传统小吃，它不仅美味可口，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，如何蒸出好吃的苜蓿菜团子呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

🌱【准备材料】

• 新鲜苜蓿菜：500克
• 精白面粉：500克
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

🌱【制作步骤】

1. 将新鲜苜蓿菜洗净,放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。
2. 在一个大碗中,加入精白面粉，打入鸡蛋，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，形成面团。
3. 将切碎的苜蓿菜放入面团中,加入葱花，用手揉匀，使苜蓿菜和面粉充分混合。
4. 取一小块面团,揉成圆形，用手指在中间戳一个小洞，形成团子的形状。
5. 在蒸锅中加水烧开,将团子放入蒸笼中，用中火蒸约15分钟。
6. 蒸好后,取出团子，稍微晾凉，即可食用。

🌱【小贴士】

• 苜蓿菜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
• 面团不宜太硬,以免蒸出来的团子口感不佳。
• 蒸团子时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过短，影响口感。

🍲【美味分享】 蒸好的苜蓿菜团子，外皮金黄酥脆，内里软糯可口，搭配一碗热腾腾的粥，简直是完美的早餐组合，苜蓿菜富含多种维生素和矿物质，具有很好的保健作用。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出好吃的苜蓿菜团子，快动手试试吧，让这道美味的小吃为你的餐桌增添一抹绿色吧！🌿🍲