腊肉蒸菜苔家常做法

🍖腊肉蒸菜苔——家常美味的蒸菜做法

在我国的传统美食中，腊肉蒸菜苔是一道颇具特色的蒸菜，它不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合家庭日常烹饪，就让我来为大家详细介绍一下腊肉蒸菜苔的家常做法吧！🎉

🍖【食材准备】

• 腊肉：适量
• 菜苔：适量
• 姜蒜末：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍖【制作步骤】

1. 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🌊
2. 菜苔洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。🌿
3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。🌶️
4. 将焯好水的腊肉放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。🍲
5. 将炒好的腊肉盛出,放入蒸碗中。
6. 将焯好水的菜苔铺在腊肉上,撒上适量的盐和鸡精。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳
8. 蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花即可。🌿

🍖【小贴士】

1. 腊肉在焯水时,可以加入少许料酒去腥。
2. 菜苔焯水时间不宜过长,以免失去口感。
3. 蒸菜时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

腊肉蒸菜苔是一道色香味俱佳的蒸菜，既保留了腊肉的原汁原味，又让菜苔更加鲜嫩可口，家常做法简单易学，快快动手试试吧！👩‍🍳🍲

享受美食的同时，也希望大家在烹饪过程中注意安全，祝大家烹饪愉快，身体健康！🌈🎊