鱼胶做好了怎么蒸着吃呢

鱼胶,又称鱼鳔，是一种珍贵的海产品，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，鱼胶做好了怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🐟【准备材料】

• 鱼胶适量
• 清水适量
• 葱花、姜片、料酒适量
• 盐、胡椒粉适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将鱼胶清洗干净，用刀切成薄片，放入碗中备用。 2️⃣ 在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后，将鱼胶片放入锅中。 3️⃣ 转小火，蒸煮约10-15分钟，待鱼胶片变透明、有弹性即可。 4️⃣ 取出鱼胶片，放入盘中，撒上葱花和适量的盐、胡椒粉。 5️⃣ 热锅凉油，将葱花煸炒至出香味，淋在鱼胶片上即可。

🍲【小贴士】

1. 鱼胶片切得越薄,蒸煮时间越短，口感更佳。
2. 蒸煮过程中,注意保持火候，以免鱼胶片烧焦。
3. 可以根据个人口味,加入其他调料，如鸡精、生抽等。

🍲【营养功效】 鱼胶蒸着吃，口感鲜美，营养丰富，鱼胶中的胶原蛋白有助于改善皮肤弹性，延缓衰老；鱼胶还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有补气养血、滋阴润燥的功效。

🎉【 鱼胶做好了蒸着吃，简单易做，美味可口，赶快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多样！🍽️🍽️🍽️