腊鸡家常做法蒸多久熟了

腊鸡家常做法🍗：美味与健康的完美结合

腊鸡,作为一种传统的中式菜肴，深受广大食客的喜爱，它的香气扑鼻，肉质鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为家常菜，如何在家制作美味的腊鸡呢？就让我来为大家揭秘腊鸡家常做法，并告诉你腊鸡蒸多久才能熟透。

🌟材料准备：

1. 腊鸡一只（约500克）
2. 生姜几片
3. 大葱一根
4. 蒜瓣几瓣
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 清水适量

🌟制作步骤：

1. 将腊鸡清洗干净,用刀背轻轻敲打一下，使其肉质更加松软。
2. 将生姜切片,大葱切段，蒜瓣拍碎备用。
3. 在锅中加入适量清水,放入腊鸡、姜片、葱段、蒜瓣，加入料酒和酱油，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 炖至腊鸡肉质开始变软,大约需要20分钟左右。
5. 将腊鸡捞出,用厨房纸巾擦干水分，备用。
6. 在蒸盘上铺上一层锡纸,将腊鸡放在蒸盘上。
7. 在腊鸡上撒上适量的盐,再淋上少许料酒。
8. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。

🌟注意事项：

1. 腊鸡在炖煮过程中,注意火候，以免烧焦。
2. 腊鸡炖煮时间不宜过长,以免肉质变得过于软烂，影响口感。
3. 蒸制时间根据腊鸡的大小和厚度进行调整,15分钟左右即可。

🌟腊鸡熟透标准：

1. 腊鸡炖煮至肉质开始变软,可以用筷子轻松插入。
2. 蒸制后的腊鸡,用筷子轻轻一插，即可插入，说明已经熟透。

😋美味的腊鸡家常做法，你学会了吗？快去试试吧！相信在家的你，也能做出美味的腊鸡，与家人共享这美好的时光，祝大家做菜愉快，享受美食！🍴🍽️🎉