笋瓜蒸鸡蛋做法窍门

🥚笋瓜蒸鸡蛋做法窍门,轻松掌握美味佳肴！

亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——笋瓜蒸鸡蛋！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，就让我来为大家揭晓笋瓜蒸鸡蛋的做法窍门吧！🌟

🌿食材准备：

• 笋瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量

🌿做法步骤：

1. 将笋瓜洗净去皮，切成薄片，将切好的笋瓜片放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后沥干水分备用。🍅

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散，将笋瓜片放入蒸盘中，均匀铺开。🥚

3. 将打散的鸡蛋液均匀倒入笋瓜片上，撒上适量的葱花。🌿

4. 锅中倒入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至鸡蛋凝固，即可关火。🔥

5. 蒸好的笋瓜蒸鸡蛋取出，淋上适量的食用油，搅拌均匀即可。😋

🌟做法窍门：

1. 焯水去涩：笋瓜焯水可以去除其中的涩味,使口感更加鲜美。

2. 鸡蛋打散：打散鸡蛋时,加入适量的盐可以增加鸡蛋的鲜味。

3. 控制火候：蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋过于熟烂,失去口感。

4. 淋油提香：最后淋上适量的食用油,可以使笋瓜蒸鸡蛋更加美味可口。

亲爱的朋友们，笋瓜蒸鸡蛋的做法是不是很简单呢？快来动手尝试一下吧！相信这道美味的家常菜一定会为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🌈🍴