蒜蓉蒸海蛎的家常做法 🍲
海蛎，又称牡蛎，是一种营养价值极高的海鲜，肉质鲜美，口感细腻，蒜蓉蒸海蛎是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享这道菜的制作方法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！🥳
🔥【材料准备】
- 海蛎500克
- 大蒜3瓣
- 香葱2根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】
- 海蛎处理：将海蛎清洗干净，去掉杂质，放在漏网上沥干水分。🍖
- 蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末；香葱洗净，切成葱花。🧂
- 腌制海蛎：在海蛎中加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🍜
- 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入海蛎，大火蒸3-5分钟，时间根据海蛎的大小和数量调整。🥘
- 蒜蓉炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火炒至蒜末金黄色，出香味。🌶️
- 调味：将炒好的蒜蓉均匀地撒在海蛎上，再淋上适量的蒸鱼豉油。🍲
- 再次蒸制：将调好味的海蛎放入蒸锅中，继续蒸2-3分钟，让蒜蓉的味道充分渗透到海蛎中。🥖
- 出锅装盘：将蒸好的海蛎连同蒜蓉一起盛出，撒上葱花作为装饰。🍽️
🍽️【小贴士】
- 海蛎在蒸制过程中，不要蒸得太久,以免肉质变老。
- 蒜蓉的炒制时间不宜过长,以免蒜香过于浓烈。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。
蒜蓉蒸海蛎，简单易做，鲜美可口，是一道不可多得的家常菜，快快动手，为家人带来一顿美味的海鲜大餐吧！🎉
