在家里蒸鲈鱼怎么蒸好吃

在家里蒸鲈鱼怎么蒸好吃🍽️

鲈鱼是一种非常美味的海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富，在家蒸鲈鱼，不仅方便快捷，而且保留了鱼的原汁原味，下面就来为大家分享一些蒸鲈鱼的技巧,让你在家也能做出美味的鲈鱼佳肴！

🌟准备食材：

1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 蒜适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 花椒粉适量
9. 香菜适量（可选）

🌟蒸鲈鱼的步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀,以便入味。

2. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。

3. 生姜、葱、蒜分别切成末,备用。

4. 取一个蒸盘，将腌制好的鲈鱼放在盘子上,淋上适量的料酒。

5. 在鲈鱼周围摆放一些生姜片、葱段和蒜末。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

7. 蒸鱼的同时，可以准备调味汁，将适量的酱油、花椒粉、蒜末和香菜（可选）混合在一起,搅拌均匀。

8. 鱼蒸好后，取出蒸盘,将调味汁均匀地淋在鱼身上。

9. 再次将蒸盘放入蒸锅中，蒸2-3分钟,让调味汁渗透到鱼肉中。

10. 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱花,即可享用。

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时，可以在鱼身上铺上一层葱段,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。

2. 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

3. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

4. 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再放入蒸盘,否则会影响鱼的口感。

在家蒸鲈鱼，简单易学，只需掌握好以上技巧，你也能做出美味的鲈鱼佳肴！快动手试试吧！👩‍🍳🍽️