五香蒸粉肉怎么蒸的好吃

五香蒸粉肉是一道色香味俱佳的传统美食,它的制作过程虽然繁琐，但只要掌握好技巧，就能蒸出美味可口的五香蒸粉肉，下面就来为大家分享一下如何蒸出好吃的五香蒸粉肉。

🍲【准备食材】

1. 五花肉500克
2. 粉条适量
3. 葱、姜、蒜适量
4. 酱油、料酒、五香粉、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量

🍲【制作步骤】

1. 将五花肉洗净,切成薄片，用酱油、料酒、五香粉、盐、糖、八角、桂皮、香叶腌制30分钟。
2. 将粉条用温水泡软,捞出备用。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的五花肉铺在盘底，上面铺上泡软的粉条。
4. 在粉条上撒上葱花、姜末、蒜末。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
6. 蒸好后,取出蒸盘，撒上香菜即可。

🍲【小贴士】

1. 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。
2. 腌制五花肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
3. 粉条要泡软,否则蒸出来的粉条会硬邦邦的。
4. 蒸的时间要根据五花肉的厚度和火力调整,以免蒸不熟或蒸过火。

🍲【美食分享】 五香蒸粉肉是一道营养丰富、美味可口的菜品，它的香气扑鼻，肉质鲜嫩，粉条软糯，让人回味无穷，在寒冷的冬季，来上一盘五香蒸粉肉，既能暖胃又能暖心，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的五香蒸粉肉！🍲🍲🍲