蒸纯肉饼怎么蒸好吃窍门

🍖【蒸纯肉饼怎么蒸好吃窍门】🍲

肉饼,作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一些蒸纯肉饼的窍门，让你轻松在家做出美味的肉饼！

🍖【选材】 要选择新鲜的猪肉，肥瘦相间的猪肉口感最佳，肥肉能增加肉饼的香味，瘦肉则保证肉饼的口感，将猪肉切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅。

🍖【调味】 在肉馅中加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水、胡椒粉等调料，搅拌均匀，葱姜水可以增加肉饼的香气，同时使肉馅更加嫩滑。

🍖【和馅】 将肉馅放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，面粉的量不宜过多，以免影响肉饼的口感，将肉馅揉成团，分成小剂子。

🍖【造型】 将小剂子压扁，用手掌拍成饼状，如果喜欢，还可以在肉饼上放上葱花、香菜等蔬菜，增加风味。

🍖【蒸制】 将肉饼放入蒸锅中，用大火将水烧开，然后转小火蒸15-20分钟，蒸肉饼时，要确保锅盖密封，防止蒸汽泄漏。

🍖【窍门】

1. 肉馅中的水分不宜过多,以免蒸制时肉饼变烂。
2. 调馅时,可根据个人口味添加其他调料，如五香粉、芝麻酱等。
3. 肉饼的厚度不宜过厚,以免蒸制时间过长，影响口感。
4. 蒸制过程中,可以适当调整火力，确保肉饼熟透而不焦。

🍖【 掌握了以上窍门，相信你在家也能蒸出美味的肉饼！快动手试试吧，让家人朋友都享受到这份美味佳肴！🥰