素蒸莴笋怎么炒好吃

🌿素蒸莴笋怎么炒好吃？简单几步,美味满分！

莴笋，这种清脆爽口的蔬菜，无论是清炒还是凉拌，都能给人带来极佳的口感，就教大家如何将素蒸莴笋炒得既美味又简单，让我们一起来看看吧！🍲

我们要准备好以下食材：莴笋、胡萝卜、干辣椒、蒜末、姜末、生抽、盐、糖、食用油。

🌱【第一步：准备食材】

1. 将莴笋去皮,切成细丝；
2. 胡萝卜洗净,切成细丝；
3. 干辣椒切段，蒜末、姜末备用。

🌱【第二步：素蒸莴笋】

1. 将切好的莴笋丝放入盘中，撒上少许盐,腌制10分钟；
2. 莴笋丝腌制好后，放入蒸锅中，蒸约5分钟,取出备用。

🌱【第三步：炒制】

1. 热锅凉油，油热后放入干辣椒、蒜末、姜末爆香；
2. 倒入莴笋丝和胡萝卜丝,快速翻炒均匀；
3. 加入生抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀；
4. 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。

🌱【第四步：装盘】 将炒好的莴笋胡萝卜丝装盘，即可享用啦！🍽️

🎉小贴士：

1. 莴笋丝腌制时，可以加入少许料酒,去除莴笋的苦味；
2. 炒制过程中，火候要掌握好,避免莴笋丝炒糊；
3. 加入生抽和糖可以提鲜,但根据个人口味适量调整。

这样一来，一道美味的素蒸莴笋炒制完成！快来试试吧，保证让你回味无穷！🥰🌟