蒸普通蛋糕做法教程

🍰 蒸普通蛋糕做法教程 🍰

亲爱的烘焙爱好者们,今天要和大家分享的是一款简单又美味的蒸普通蛋糕的做法，蒸蛋糕相比烘焙蛋糕，不仅操作简便，而且健康美味，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我们一起动手，制作一份属于自己的美味蒸蛋糕吧！🥰

🔍 材料：

• 中筋面粉 100克
• 糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50毫升
• 植物油 30毫升
• 泡打粉 1/2茶匙
• 盐 1/4茶匙

🎯 工具：

• 电动打蛋器
• 打蛋盆
• 筛网
• 蒸锅
• 烤盘或蒸盘

📝 步骤：

1. 将鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，这个过程大约需要3-5分钟。🍳

2. 在打发好的鸡蛋液中,筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。🍪

3. 加入牛奶和植物油,继续用刮刀翻拌均匀。🥛

4. 将面糊倒入提前抹了油的烤盘或蒸盘中,轻轻震动几下，让面糊中的气泡消散。🥄

5. 将蒸锅加水烧开,将面糊放入蒸锅中，用中火蒸约20-25分钟，你可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊，说明蛋糕已经熟透。🍲

6. 蒸好的蛋糕取出,稍微冷却后，用刀子沿着蛋糕边缘轻轻划一圈，方便脱模，脱模后，放在架子上完全冷却。🍽️

7. 冷却后的蒸蛋糕可以切成小块,搭配水果、冰淇淋或茶饮，都是非常美味的。🍨

🌟 小贴士：

• 为了让蛋糕更加松软,可以在打发鸡蛋时加入几滴柠檬汁或白醋。
• 蒸蛋糕的面糊不宜过稠,否则不易成熟。
• 蒸蛋糕的时间根据个人烤箱或蒸锅的火力有所不同,请根据实际情况调整。

你掌握了蒸普通蛋糕的做法,快去试试吧！相信你的家人和朋友一定会对你的手艺赞不绝口！🎉🍰