🐟豆豉蒸带鱼——家常美味,简单易学!
带鱼,作为我国沿海地区常见的海产品,肉质鲜美,营养丰富,而豆豉蒸带鱼,更是家常菜中的一道佳肴,就让我来为大家详细介绍一下豆豉蒸带鱼的正确做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴!
🌟食材准备:
🌟制作步骤:
1️⃣ 带鱼处理:将带鱼去鳞、去内脏,清洗干净,切成约5厘米长的段,用料酒、盐腌制10分钟。
2️⃣ 豆豉准备:将豆豉洗净,切成小丁,与姜末、蒜末一起备用。
3️⃣ 蒸锅准备:将蒸锅加水烧开,放入腌制好的带鱼段,大火蒸约8分钟。
4️⃣ 热油爆香:另起锅,倒入适量食用油,放入豆豉、姜末、蒜末,小火翻炒出香味。
5️⃣ 调味:加入适量盐,翻炒均匀,将炒好的豆豉酱均匀地浇在蒸好的带鱼上。
6️⃣ 再次蒸制:将带鱼连同豆豉酱一起放入蒸锅中,继续蒸约5分钟。
7️⃣ 出锅:蒸好后,撒上葱花,即可出锅享用。
🌟小贴士:
🍽️快来试试这道豆豉蒸带鱼吧,保证让你回味无穷!🥳🍲
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