蒸冰糖鸽子家常做法

🍳 蒸冰糖鸽子，家常做法,滋补美味两不误！

在这个快节奏的时代，我们总是忙于工作与生活，却往往忽略了身体的保养，就让我为大家分享一道滋补美味的家常菜——蒸冰糖鸽子，让你在忙碌之余,也能享受到健康与美味。

🦜 食材准备：

• 鸽子一只（约500克）
• 冰糖适量
• 生姜几片
• 葱一根
• 蒸鱼豉油适量
• 盐少许

🍳 制作步骤：

1. 将鸽子清洗干净，去掉内脏和羽毛，然后用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮至水开，将焯水后的鸽子放入锅中，用中火炖煮20分钟，让鸽子的肉质更加鲜嫩。🍲

3. 另起锅，放入适量的冰糖，用小火慢慢加热至冰糖融化，形成冰糖水，这个过程需要耐心，直到冰糖完全融化，颜色变为金黄色。🍬

4. 将炖煮好的鸽子捞出，放在盘中，将煮好的冰糖水均匀地淋在鸽子身上，鸽子的表面会形成一层晶莹剔透的糖霜，非常诱人。🍖

5. 将鸽子放入蒸锅中，用大火蒸制10分钟，让鸽子的肉质更加入味，蒸好后，取出鸽子，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。🍽️

🍽️ 小贴士：

• 蒸鸽子时，火候不宜过大，以免鸽子表面糊掉,影响口感。
• 冰糖的量可以根据个人口味适量增减，但不宜过多,以免过甜。
• 蒸好的鸽子，肉质鲜嫩，糖霜晶莹剔透，口感独特,是一道不可多得的家常菜。

🎉 蒸冰糖鸽子不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用，经常食用，可以增强体质，提高免疫力，快来试试这道家常菜吧，让你的味蕾和身体都得到满足！🍽️🥰