蒸榨菜排骨做法大全

🍖🍲 蒸榨菜排骨做法大全，家常美味轻松做！

蒸榨菜排骨是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，就为大家带来一份详细的蒸榨菜排骨做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟材料准备：

1. 排骨500克
2. 榨菜100克
3. 姜几片
4. 蒜几瓣
5. 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量
6. 葱适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 榨菜洗净,切成小丁；姜蒜切片；葱切段。

3. 将焯好水的排骨放入碗中,加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽，拌匀腌制20分钟。

4. 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨和榨菜丁、姜蒜片放入蒸盘中，摆好。

5. 大火蒸20分钟,期间可以适量翻动排骨，使其受热均匀。

6. 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，撒上葱段即可。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。

2. 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。

3. 蒸制过程中,可以适当调整火候，避免排骨过熟或过生。

4. 蒸好的排骨,汤汁浓稠，可以用来拌饭或做汤，非常美味。

🎉完成！这样一道美味的蒸榨菜排骨就做好了，快和家人一起分享这份美味吧！🍲🥢