剁辣椒蒸排骨好吃做法

剁辣椒蒸排骨,一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享这道剁辣椒蒸排骨的好吃做法吧！🤤

🍖食材准备：

1. 排骨500克
2. 剁辣椒适量
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 食用油适量
6. 酱油适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 料酒适量
10. 葱适量

🌶️制作步骤：

1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 将生姜、大蒜、葱洗净，分别切成末备用。
3. 取一个碗,放入适量的剁辣椒、生姜末、蒜末、酱油、老抽、盐、料酒，搅拌均匀，制成调味汁。
4. 将焯水后的排骨放入盘中,倒入调好的剁辣椒调味汁，拌匀，腌制20分钟。
5. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
6. 蒸至排骨熟透,取出，撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 调味汁中的剁辣椒可以根据个人口味适量增减。
2. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过熟变硬。
3. 蒸排骨时,可以在蒸锅上放一个漏网，以便更好地排出多余的水分。

剁辣椒蒸排骨,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，快来动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的剁辣椒蒸排骨！🍲🥢