食堂蒸箱盐焗鸡做法

食堂蒸箱盐焗鸡做法🍗🍳

在食堂里,盐焗鸡是一道颇受欢迎的菜肴，它的做法简单，味道鲜美，深受大家的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下食堂蒸箱盐焗鸡的做法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材和调料：

1. 鸡：1只（约1.5公斤）
2. 盐：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 花椒粉：适量
8. 八角：适量
9. 蒜：适量

我们按照以下步骤进行操作：

1. 将鸡清洗干净,去掉内脏和杂质，沥干水分，在鸡身上均匀地涂抹一层料酒，腌制10分钟，以便去腥增香。

2. 将腌制好的鸡放入蒸箱中,用中火蒸约30分钟，使鸡肉熟透。

3. 在蒸鸡的同时,准备盐焗料，将适量的盐放入锅中，加入葱姜蒜、花椒粉、八角等调料，用小火炒热。

4. 蒸好的鸡肉取出,趁热将炒好的盐焗料均匀地涂抹在鸡肉上，使鸡肉表面覆盖一层盐焗料。

5. 将涂抹好盐焗料的鸡肉放入蒸箱中,用中火蒸约10分钟，使盐焗料充分渗透到鸡肉中。

6. 蒸好的盐焗鸡取出,撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。

这样,一道美味的食堂蒸箱盐焗鸡就做好了！🎉它的肉质鲜嫩，口感独特，既保留了鸡肉的原汁原味，又融入了盐焗的独特风味，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！🍽️

赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的盐焗鸡！🌟