蒸鸡蛋番茄豆瓣酱的做法

🍳 蒸鸡蛋番茄豆瓣酱的美味做法 🍳

在忙碌的生活中,一道简单又美味的家常菜无疑能为我们带来一丝温馨，就为大家介绍一道色香味俱全的蒸鸡蛋番茄豆瓣酱的做法，让您的餐桌也充满家的味道！🏠

🥚 食材准备：

• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 豆瓣酱 1大勺
• 青蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

🌶️ 做法步骤：

1. 番茄处理：将番茄洗净，切成小块备用。🍅
2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚
3. 蒸鸡蛋：在蒸锅中加入适量水，水开后将打散的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，中火蒸约5分钟。🍳
4. 炒豆瓣酱：在锅中加入少许油，油热后放入豆瓣酱，小火炒出红油。🌶️
5. 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁，根据个人口味，可以适量加入少许盐和鸡精调味。
6. 铺在鸡蛋上：将炒好的番茄豆瓣酱均匀地铺在蒸好的鸡蛋上。
7. 撒上青蒜和葱花：撒上切碎的青蒜和葱花，增加风味。🌿
8. 再次蒸制：将铺好番茄豆瓣酱的鸡蛋重新放入蒸锅中，中火蒸约3分钟，让味道更加融合。

🍲 小贴士：

• 蒸鸡蛋时,注意火候，避免鸡蛋蒸老了口感不好。
• 番茄豆瓣酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加豆瓣酱的量。

🎉 成品展示：

蒸鸡蛋番茄豆瓣酱,色泽鲜艳，香气扑鼻，口感滑嫩，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让这道美味的蒸菜为您的家庭带来满满的幸福感！🏡

现在就动手试试吧,享受这份简单的幸福吧！祝您做菜愉快，用餐愉快！🍽️🥳