虾仁蒸西红柿的做法

虾仁蒸西红柿的做法🍤🍅

虾仁蒸西红柿是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁蒸西红柿的做法吧！👇

🍅【准备食材】

• 西红柿2个
• 虾仁200克
• 香葱适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 蒸鱼豉油适量

🍅【制作步骤】

1. 将西红柿洗净,切成小块备用，香葱和生姜分别切成葱花和姜丝。
2. 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 将虾仁放入碗中,加入适量的盐、姜丝，腌制10分钟。
4. 烧一锅水,水开后放入西红柿，焯水1分钟，捞出备用。
5. 取一个盘子,将西红柿摆放在盘子底部，虾仁放在西红柿上。
6. 锅中加水,放入蒸笼，将虾仁西红柿放在蒸笼上。
7. 大火蒸5分钟,待虾仁变色，熟透即可。
8. 蒸好的虾仁西红柿取出,撒上葱花，淋上适量的蒸鱼豉油。
9. 热锅凉油,将油烧至冒烟，直接浇在葱花上，激发出葱花的香味。

🍅【小贴士】

1. 虾仁在蒸制过程中,时间不宜过长，以免肉质变老。
2. 西红柿焯水可以去除涩味,使其更加鲜美。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

虾仁蒸西红柿是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🌟🌟🌟