蒸鲮鱼苦瓜做法大全

🍲 蒸鲮鱼苦瓜做法大全 🌿

在炎炎夏日，一道清爽的蒸菜无疑会成为餐桌上的亮点，就为大家带来一道美味又健康的蒸鲮鱼苦瓜做法大全，让你在家也能轻松享受美食！🎉

🌿 食材准备：

1. 鲮鱼1条（约500克）
2. 苦瓜1根
3. 姜片适量
4. 蒜末适量
5. 酱油适量
6. 花椒粉适量
7. 食用油适量

🌿 蒸鲮鱼苦瓜做法：

1. 鲮鱼去鳞、去内脏，清洗干净,沥干水分。
2. 将鲮鱼切成两半，用刀背轻轻拍松,以便入味。
3. 苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
4. 在鲮鱼上撒上姜片、蒜末,再淋上适量的酱油。
5. 将苦瓜片铺在蒸盘上,将鲮鱼放在苦瓜片上。
6. 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。
7. 蒸好的鲮鱼苦瓜取出，撒上花椒粉,淋上热油即可。

🌿 小贴士：

1. 蒸鱼时，可以加入一些葱段,增加香味。
2. 苦瓜焯水时，可以加入少许盐,使苦瓜片更加翠绿。
3. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。

🎉 这样一道清爽美味的蒸鲮鱼苦瓜就完成了！既保留了食材的原汁原味，又具有很高的营养价值，快快动手试试吧！🍽️🌿