山药和枸杞能蒸着吃吗？答案是肯定的，山药和枸杞蒸着吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富,下面我就来介绍一下山药和枸杞蒸着吃的做法。
- 山药 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 枸杞 10 颗
- 低筋面粉 50 克
- 牛奶 30 克
- 细砂糖 20 克
做法：
- 山药洗净后去皮，切成小块，枸杞用清水浸泡 10 分钟后捞出备用。
- 将山药块放入料理机中，加入鸡蛋、低筋面粉、牛奶和细砂糖,搅打成细腻的山药糊。
- 将山药糊倒入蒸碗中,表面抹平。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右,直到山药糕熟透。
- 取出蒸碗,撒上枸杞点缀即可。
山药枸杞蒸蛋 材料：
- 山药 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 枸杞 10 颗
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
- 山药洗净后去皮，切成小块，枸杞用清水浸泡 10 分钟后捞出备用。
- 将山药块放入蒸碗中，加入适量的盐和清水,搅拌均匀。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到山药变软。
- 将鸡蛋打入蒸碗中,用筷子搅散。
- 继续蒸 5 分钟左右,直到鸡蛋熟透。
- 取出蒸碗,撒上枸杞点缀。
- 淋上适量的生抽和香油即可。
山药枸杞蒸排骨 材料：
- 山药 100 克
- 排骨 200 克
- 枸杞 10 颗
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 山药洗净后去皮，切成小块，枸杞用清水浸泡 10 分钟后捞出备用。
- 排骨洗净后剁成小块，放入清水中浸泡 10 分钟,去除血水。
- 捞出排骨，用厨房纸吸干水分，加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 将山药块和枸杞放入蒸碗中,加入适量的姜片和葱段。
- 将腌制好的排骨放在山药和枸杞上。
- 蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后将蒸碗放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右,直到排骨熟透。
- 取出蒸碗,撒上适量的葱花即可。
山药枸杞粥 材料：
- 山药 100 克
- 大米 50 克
- 枸杞 10 颗
- 水适量
- 冰糖适量
做法：
- 山药洗净后去皮，切成小块，枸杞用清水浸泡 10 分钟后捞出备用。
- 大米淘洗干净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右,直到大米软烂。
- 加入山药块和枸杞，继续煮 10 分钟左右,直到山药变软。
- 加入适量的冰糖调味,搅拌均匀即可。
山药枸杞鸡汤 材料：
- 山药 100 克
- 鸡腿 2 个
- 枸杞 10 颗
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 山药洗净后去皮，切成小块，枸杞用清水浸泡 10 分钟后捞出备用。
- 鸡腿洗净后剁成小块，放入清水中浸泡 10 分钟,去除血水。
- 捞出鸡腿块，用厨房纸吸干水分，加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制 15 分钟。
- 将山药块和枸杞放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖 20 分钟左右,直到山药变软。
- 加入腌制好的鸡腿块，继续炖 20 分钟左右,直到鸡腿熟透。
- 加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
山药和枸杞蒸着吃是一种健康、美味的饮食方式，它们不仅可以单独蒸着吃，也可以与其他食材搭配蒸着吃,以增加口感和营养价值。
