茄子和肉末一起蒸的做法

🍅🥩 茄子和肉末一起蒸，美味又营养的家常菜！

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄子和肉末一起蒸，这道菜不仅制作过程简单，而且营养均衡，是一道非常适合忙碌的上班族或家庭主妇的快手菜，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！

🌟 准备材料：

• 茄子 2个
• 猪肉末 200克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 青蒜 适量
• 酱油 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 制作步骤：

1. 将茄子洗净,切成条状，放入盘中备用，生姜和大蒜分别切成末，青蒜切成小段。

2. 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色。

3. 加入酱油和老抽调味,翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的味道。

4. 将炒好的肉末均匀地铺在茄子上,撒上适量的盐和鸡精。

5. 把茄子肉末放入锅中,用大火蒸10分钟左右，直到茄子变软。

6. 蒸好后,撒上青蒜段，再次蒸1-2分钟即可。

🌟 小贴士：

• 茄子不宜蒸太久,以免口感变烂。
• 肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒和生抽，让肉末更加入味。

🍽️ 成品展示：

一道色香味俱全的茄子和肉末一起蒸就完成了！这道菜不仅外观诱人，而且口感鲜美，茄子吸收了肉末的香气，肉末又带着茄子的清香，真的是美味极了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！

🎉 小编温馨提示：这道菜简单易做，营养均衡，非常适合家人共享，快来试试这道美味的茄子和肉末一起蒸，给你的餐桌增添一份温馨吧！🍴🥳