海带蒸鸡汤做法窍门

海带蒸鸡汤做法窍门🍲

海带蒸鸡汤是一道美味又营养的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，下面就来为大家分享海带蒸鸡汤的做法窍门,让你轻松在家就能做出一道美味的海带蒸鸡汤！

🌿【食材准备】

• 海带：适量
• 鸡肉：适量
• 姜片：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量

🍳【做法步骤】 1️⃣ 将海带提前用清水浸泡，泡发后洗净，切成条状备用。 2️⃣ 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。 3️⃣ 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入鸡肉，转小火炖煮30分钟。 4️⃣ 待鸡肉炖至八成熟时，加入海带，继续炖煮10分钟。 5️⃣ 最后加入盐调味，撒上葱花,淋上香油即可。

🌟【做法窍门】 1️⃣ 海带要提前浸泡，这样可以使海带更加柔软，口感更好。 2️⃣ 焯水时，加入少许料酒可以去除鸡肉的腥味。 3️⃣ 炖煮过程中，火候不宜过大，以免鸡肉炖煮过度，口感变柴。 4️⃣ 加入海带后，炖煮时间不宜过长，以免海带过于软烂，影响口感。 5️⃣ 最后撒上葱花和淋上香油，不仅可以增加香气,还能使汤品更加鲜美。

🍲【营养分析】 海带蒸鸡汤富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，具有滋阴养颜、清热解毒、降血压、降血脂等功效，非常适合冬季食用,温暖身心。

快来试试这道海带蒸鸡汤吧！相信你一定会喜欢上这道美味又营养的汤品！🥰