蒸豆腐排骨家常做法

🍲 蒸豆腐排骨家常做法,美味又营养！

豆腐和排骨是我国的传统美食，两者结合更是美味可口，就让我来为大家分享一道家常菜——蒸豆腐排骨的做法，简单易学，美味又营养，快来看看吧！👩‍🍳

🍽️ 材料准备：

• 老豆腐 1块
• 排骨 300克
• 姜蒜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍲 制作步骤：

1. 排骨洗净，放入锅中，加入适量清水、料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透，捞出备用。🍖

2. 老豆腐切成小块，放入盘中备用。🍲

3. 锅中放入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香。🌶️

4. 将炒香的姜蒜末均匀地撒在豆腐块上。🍽️

5. 将炖好的排骨捞出，用筷子将排骨拆成小块，铺在豆腐块上。🍖

6. 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，根据个人口味调整。🍲

7. 上锅蒸10分钟左右，直到豆腐和排骨熟透。🍲

8. 出锅后撒上葱花，即可享用这道美味的蒸豆腐排骨。🌿

🍲 小贴士：

• 蒸豆腐时，豆腐不宜翻动,以免破碎。
• 排骨炖煮时，可以加入一些香叶、桂皮等调料,增加风味。
• 蒸豆腐排骨适合搭配米饭,美味又营养。

这道蒸豆腐排骨家常做法简单易学，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🎉