东北蒸明太鱼家常做法

东北蒸明太鱼家常做法🍽️

东北地区的美食文化博大精深,其中蒸明太鱼便是东北家常菜中的一道佳肴，明太鱼，又称比目鱼，肉质鲜美，营养丰富，非常适合蒸制，下面就来为大家详细介绍一下东北蒸明太鱼的家常做法，让你在家也能享受到这道美味的东北特色菜。

🐟【食材准备】

• 明太鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 香菜适量（装饰用）

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将明太鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。 2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟。 3️⃣ 将姜片、葱段和蒜末放在鱼身上，淋上适量的料酒和酱油，腌制5分钟。 4️⃣ 将腌制好的明太鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。 5️⃣ 蒸好后，撒上洗净的香菜，增加菜品的香气。

🌶️【小贴士】

• 蒸鱼时,可以在鱼身上放一片香叶，增加鱼的香气。
• 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,10分钟左右即可。
• 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。

🍲【美味分享】 蒸好的明太鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，搭配一碗米饭，简直是美味至极，这道东北蒸明太鱼不仅味道鲜美，而且做法简单，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

快来试试这道东北蒸明太鱼吧,相信你一定会爱上它的！🥳🍽️