山药蒸鳕鱼蛋黄怎么蒸好吃

🍲山药蒸鳕鱼蛋黄，美味又营养，简单易学！🍽️

山药蒸鳕鱼蛋黄是一道既美味又营养的佳肴,山药的软糯与鳕鱼的鲜美相得益彰，再加上蛋黄的香滑，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🍳【食材准备】

• 鳕鱼1块（约300克）
• 山药1根
• 鸡蛋黄2个
• 盐适量
• 鸡精适量
• 葱花适量
• 蒜末适量

🍳【制作步骤】

1. 鳕鱼去骨,切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 山药去皮,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 鸡蛋黄打散,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鳕鱼片铺在盘底,再放上山药片。
5. 将调好的蛋黄液均匀地倒在鳕鱼片和山药片上。
6. 预热蒸锅,将装有食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸至鳕鱼熟透,山药变软，撒上葱花和蒜末，再蒸1分钟即可。

🍳【小贴士】

1. 鳕鱼切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味。
2. 蛋黄液不宜过多,以免影响口感。
3. 蒸制时间根据食材的厚度和火力调整,以食材熟透为准。

🍲【成品展示】 山药蒸鳕鱼蛋黄，色泽金黄，口感鲜美，鳕鱼肉质鲜嫩，山药软糯，蛋黄香滑，让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手试试吧！🎉

🍽️【 山药蒸鳕鱼蛋黄是一道简单易学的家常菜，制作过程简单，口感鲜美，希望大家喜欢这道菜，喜欢我的分享！🌟