月子肉末蒸鸡蛋是一道既营养又美味的月子餐,适合产后妈妈们食用，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能做出美味的月子肉末蒸鸡蛋🍳。
月子肉末蒸鸡蛋做法
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青葱 1根
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量（用于装饰）
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。
- 生姜切成末,青葱切成小段备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜末和青葱段，煸炒至出香味。
- 将炒好的姜末和青葱段连同油一起倒入蛋液中,继续搅拌均匀。
- 取一个深盘,将调好的蛋液倒入盘中，轻轻晃动使蛋液均匀分布。
- 在蛋液中撒上猪肉末,轻轻铺平。
- 锅中加水烧开,将装有蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,肉末熟透，即可出锅。
- 出锅后,撒上少许香葱作为装饰，即可享用。
🍳【小贴士】
- 蛋液不要搅拌过度,以免出现蜂窝状。
- 肉末不要炒得太干,保持一定的水分，这样蒸出来的鸡蛋更加鲜嫩。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜太大，以免鸡蛋表面糊掉。
月子肉末蒸鸡蛋不仅美味,而且营养丰富，非常适合产后妈妈们食用，这道菜简单易做，是一道不可多得的月子餐佳品，快来试试吧，让你的月子生活更加美味健康！🌸🍲
