蒸扒拉咸鱼做法大全

🐟【蒸扒拉咸鱼做法大全】🍲，让你一学就会,美味又简单！

🎉亲爱的美食爱好者们，今天为大家带来一道经典美食——蒸扒拉咸鱼的做法大全！👨‍🍳👩‍🍳

🌟我们来了解一下什么是蒸扒拉咸鱼，蒸扒拉咸鱼，又称蒸咸鱼，是一道具有浓郁地方特色的美食，它选用新鲜的咸鱼，经过蒸煮、扒拉等工序，使其肉质鲜嫩，味道鲜美。🐟

🍲就让我们一步步学习如何制作这道美味佳肴吧！

🔍【材料准备】

• 咸鱼一条（约500克）
• 生姜一小块
• 葱一根
• 蒜瓣几瓣
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量

👩‍🍳【制作步骤】

1. 将咸鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
2. 生姜切片，葱切段,蒜瓣拍碎备用。
3. 将处理好的咸鱼放入蒸锅中，加入生姜片、葱段、蒜瓣。
4. 开大火，将水煮沸后,转小火蒸制15分钟左右。
5. 蒸至鱼身变软，鱼眼凸起,即可取出。
6. 将蒸好的咸鱼放在盘子里,撒上适量的盐和酱油。
7. 热锅凉油，将油烧至冒烟,然后将热油均匀地浇在咸鱼上。
8. 撒上葱花,即可享用美味的蒸扒拉咸鱼啦！

🎉小贴士：

1. 蒸咸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
2. 蒸制时间根据鱼的大小和厚度进行调整,以使鱼熟透但不失鲜美。
3. 咸鱼在蒸制过程中，可适量加入一些水,以防鱼身干燥。

🌟蒸扒拉咸鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美食的！👍🎉🍲

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