方子肉怎么蒸着好吃

🍖方子肉怎么蒸着好吃🍲

方子肉，作为一道经典的中式菜肴，以其独特的风味和丰富的营养深受大家喜爱，如何才能将方子肉蒸得美味可口呢？下面，就让我为大家揭晓方子肉的蒸制秘籍！🎉

我们要准备好以下食材：五花肉500克、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。

让我们一步步来制作这道美味的方子肉：

1. 将五花肉清洗干净，切成厚约1厘米的片状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料,拌匀后腌制30分钟。

2. 生姜切片，大葱切段,备用。

3. 取一个蒸盘，将腌制好的五花肉平铺在盘子上,上面放上生姜片和大葱段。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸约40分钟。

5. 待方子肉蒸至熟透，取出装盘，撒上葱花,即可享用。

🍖蒸制小贴士：

1. 腌制时，要确保每一片肉都裹上调料,这样蒸出来的肉才会更加入味。

2. 蒸制过程中，火候要掌握好，不宜过大或过小,以免影响口感。

3. 生姜和大葱段在蒸制过程中会释放出浓郁的香气,为方子肉增色添味。

4. 若喜欢辣味,可以适量增加干辣椒的用量。

5. 蒸好的方子肉可以搭配米饭、馒头等主食一起食用,味道更佳。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸制美味的方子肉，快来试试吧，让你的味蕾沉浸在方子肉的鲜美中吧！🍲🎉