🍠 蒸箱蒸芋头做法大全 🍠
芋头，又称芋艿，是一种营养丰富的根茎类食材，口感细腻，既可蒸煮，也可炖汤，是很多人喜爱的家常菜，就让我们一起走进蒸箱的世界，探索芋头的美味做法大全吧！🎉
🌟 蒸箱蒸芋头的基本步骤
准备芋头：选择新鲜、表皮光滑的芋头，洗净后去皮，去皮时要注意，芋头汁液会引起皮肤瘙痒,所以最好戴上手套。
切块：将去皮的芋头切成均匀的小块,大小根据个人喜好而定。
浸泡：将切好的芋头块放入清水中浸泡,可以防止氧化变黑。
摆放：将浸泡好的芋头块摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔,以便蒸汽流通。
🌈 蒸箱蒸芋头的多样做法
清蒸芋头
- 材料：芋头、清水
- 做法：将芋头块放入蒸箱，加水，大火蒸约20-30分钟,直至芋头熟软。
蒸芋头糕
- 材料：芋头、糯米粉、糖、水
- 做法：将芋头蒸熟后压成泥，与糯米粉、糖和水混合，揉成面团，再切成小块,放入蒸箱蒸至熟透。
蒸芋头扣肉
- 材料：芋头、五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段
- 做法：将五花肉煮熟切片，与芋头块一起蒸至熟透，再用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段调味,最后扣在盘中上桌。
蒸芋头炖排骨
- 材料：芋头、排骨、姜片、葱段、盐、料酒
- 做法：将芋头和排骨洗净切块，与姜片、葱段一起放入蒸箱，加水，加盐和料酒,蒸至芋头和排骨都熟透。
🎯 蒸箱蒸芋头的注意事项
- 蒸箱温度：一般蒸芋头使用中高温，约100-120℃。
- 时间控制：根据芋头的大小和数量，控制蒸煮时间,避免过度蒸煮导致口感变差。
- 通风：蒸箱蒸煮时，注意留出一定的通风空间,避免水滴回流至芋头。
通过以上方法，你可以在家中轻松蒸出美味的芋头佳肴，快快动手，享受芋头的独特魅力吧！🍽️🍠
