南方蒸米糕家常做法

🍚南方蒸米糕家常做法,美味家常小点心！

在我国南方，有一种传统的家常点心——蒸米糕，它以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，就让我来为大家分享这款美味小点心的家常做法，让我们一起动手，感受家的温馨与美味吧！🏠

🍚【材料准备】

• 大米 500克
• 红糖 适量
• 芝麻 适量
• 玉米淀粉 适量
• 花生碎 适量
• 红枣 适量
• 清水 适量

🍚【制作步骤】

1. 将大米洗净，浸泡2小时,使其充分吸水。
2. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至熟透,捞出备用。
3. 熟透的大米倒入盆中，加入适量的红糖，用筷子搅拌均匀,使其充分吸收糖分。
4. 将红糖与大米混合均匀后，加入适量的玉米淀粉，继续搅拌均匀,使米糕具有粘性。
5. 取一块米糕，用手搓成圆形，再压成小饼状,依次做好所有的米糕。
6. 在蒸盘上刷一层薄薄的油,将做好的米糕摆放在蒸盘上。
7. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
8. 蒸至米糕熟透，取出蒸盘，撒上适量的芝麻和花生碎,再放上几颗红枣点缀即可。

🍚【小贴士】

1. 在蒸米糕的过程中，注意火候,避免米糕蒸得太干或太湿。
2. 芝麻和花生碎可以根据个人口味适量添加。
3. 红枣具有补血养颜的功效,加入红枣的米糕更具营养价值。

🍚【成品展示】 蒸好的米糕色泽诱人，口感软糯，香甜可口，搭配一杯清茶，既能解腻，又能助消化，快来试试这道南方蒸米糕吧，让你的生活更加美好！🎉

动手做一做这道美味的家常点心，不仅能让你品尝到地道的南方风味，还能感受到家的温馨，让我们一起享受这份美好时光吧！👨‍🍳👩‍🍳