🍞 蒸杂面馒头的做法窍门，让你轻松成为面点++！
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而杂面馒头更是因其独特的口感和丰富的营养而备受推崇，就为大家分享蒸杂面馒头的做法窍门，让你轻松成为面点++！🎉
🌟 杂面馒头的做法：
准备食材：面粉500克、杂粮粉100克、酵母5克、温水300毫升、白糖适量。
将面粉、杂粮粉、酵母、白糖混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团。
将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
将小剂子揉成馒头形状,放入蒸锅中，醒发15分钟。
开大火,将水烧开后转中小火，蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖。
🌟 做法窍门：
温水：和面时，水温不宜过高，以免烫伤酵母，影响发酵效果。
发酵：面团发酵至体积膨胀至原来的2倍大，这样蒸出的馒头才松软可口。
排气：揉搓面团时，一定要将里面的空气排出，否则蒸出的馒头会塌陷。
醒发：将揉好的馒头放入蒸锅中醒发，这样蒸出的馒头更加松软。
蒸制：蒸馒头时，水开后转中小火，蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖，防止馒头塌陷。
馒头形状：揉馒头时，可以揉成圆形、长条形等，根据个人喜好选择。
通过以上窍门,相信大家已经掌握了蒸杂面馒头的做法，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味的杂面馒头！🍞🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
