蒸水果软糖做法窍门

蒸水果软糖做法窍门，甜蜜滋味轻松掌握

在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一份甜蜜的小点心，不仅能愉悦心情，还能为日常增添一份小确幸，就为大家分享一款简单易学的蒸水果软糖做法,让你轻松掌握甜蜜的烹饪技巧。

材料准备：

• 新鲜水果（如苹果、梨、香蕉等）
• 糖粉
• 水淀粉
• 清水
• 玻璃碗或陶瓷碗

制作步骤：

1. 水果处理：将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块或片状，水果的品种可以根据个人喜好选择，但建议选择水分适中、甜度适中的水果。

2. 蒸制水果：将切好的水果放入碗中，加入适量的糖粉，轻轻拌匀，使每块水果都裹上一层薄薄的糖粉，然后将碗放入蒸锅中，用中小火蒸制10-15分钟,直到水果变得软烂。

3. 制作糖浆：在蒸水果的同时，准备糖浆，在锅中加入适量的清水和糖粉，小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖粉完全溶解,形成浓稠的糖浆。

4. 混合糖浆：将蒸好的水果连同碗一起取出，小心地将水果连同糖浆一起倒入另一个碗中，用勺子轻轻搅拌,使水果和糖浆充分混合。

5. 冷却凝固：将混合好的水果糖浆碗放入冰箱中冷藏，等待其冷却凝固，这个过程大约需要2-3小时,具体时间根据水果的种类和糖浆的浓度而定。

6. 切块食用：待水果糖浆完全凝固后，取出，用刀切成小块,即可享用。

窍门分享：

• 选择新鲜水果是关键,水果的新鲜程度直接影响软糖的口感。
• 蒸制水果时，火候不宜过大，以免水果过于烂糊,影响口感。
• 糖浆的浓度不宜过高,以免糖浆过于甜腻。
• 冷却凝固的时间不宜过长,以免软糖过于坚硬。

通过以上步骤和窍门，你就可以轻松制作出美味的蒸水果软糖了，快来动手试试吧,让你的生活多一份甜蜜的味道！