蒸糯米香肠家常做法

蒸糯米香肠——家常做法，香气四溢的传统美食

在我国,香肠是一种深受人们喜爱的传统美食，其独特的风味和丰富的营养价值使其成为餐桌上的常客，而糯米香肠更是其中的一绝，其软糯的糯米与香肠的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面，就为大家分享一道简单易学的蒸糯米香肠家常做法，让您在家也能享受到这道美味佳肴。

【食材准备】

1. 香肠：500克
2. 糯米：200克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 香油：适量
8. 盐：适量
9. 白糖：适量

【制作步骤】

1. 将香肠清洗干净,切成薄片，备用。
2. 糯米提前用清水浸泡4小时,使其充分吸水变软。
3. 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
4. 将香肠片放入碗中,加入适量的酱油、香油、盐、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀。
6. 将腌制好的香肠片铺在糯米上,使香肠片与糯米充分接触。
7. 盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸30分钟，直至糯米熟透。
8. 蒸好的糯米香肠取出,撒上葱花，即可享用。

【小贴士】

1. 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米香肠才会更加软糯。
2. 香肠腌制时,可根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸糯米香肠时,火候要掌握好，以免糯米蒸糊。

这道蒸糯米香肠家常做法简单易学,营养丰富，是一道极具地方特色的美食，在家动手制作，不仅能品尝到美味佳肴，还能感受到传统美食的魅力，赶快动手试试吧，让这道香喷喷的糯米香肠为您的餐桌增添一份温馨与美味。