酒楼鸡爪怎样蒸好吃

🍗🍲 酒楼鸡爪怎样蒸好吃？

在我国的饮食文化中，鸡爪是一道深受喜爱的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，鸡爪都是餐桌上不可或缺的一道佳肴，就让我来为大家揭秘酒楼鸡爪怎样蒸好吃吧！🤤

我们要选用新鲜的鸡爪，新鲜的鸡爪肉质紧实，口感鲜美，将鸡爪清洗干净，去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，去除血水和异味，焯水时，可以加入适量的料酒和姜片，使鸡爪更加入味。🍲

我们要准备蒸鸡爪的调料，将适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、姜片和葱段放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。🍜

将焯水后的鸡爪放入盘中，倒入调味汁，使鸡爪均匀裹上调料，将鸡爪放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸制过程中，可以适量加入一些热水，保持蒸锅内的湿度。🍲

20分钟后，打开蒸锅，将鸡爪取出，撒上适量的葱花和香菜，增加香气，一道美味的酒楼鸡爪就完成了！🍗

想要使酒楼鸡爪更加入味，可以在蒸制前，将鸡爪放入冰箱冷藏一段时间，让调料充分渗透，蒸制时火候要适中，避免鸡爪过于干硬。🌶️

蒸好的鸡爪色泽红亮，肉质鲜嫩，口感Q弹，香气扑鼻，搭配米饭，更是美味可口，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的酒楼鸡爪吧！🥳

酒楼鸡爪怎样蒸好吃？关键在于选用新鲜鸡爪，焯水去异味，调制美味的调味汁，蒸制时注意火候和湿度，相信大家按照这个方法，一定能做出一道色香味俱全的酒楼鸡爪！🎉