大骨头能蒸着吃吗怎么做

大骨头能蒸着吃吗？这样做,美味又营养！

导语：骨头是日常生活中常见的食材，很多人喜欢将其炖煮成汤，但其实大骨头也可以蒸着吃，大骨头能蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍。

大骨头能蒸着吃吗？

当然可以！蒸是一种非常健康的烹饪方式，可以保留食材的原汁原味，同时还能保留更多的营养成分，将大骨头蒸着吃，不仅可以享受美味的口感，还能摄取到丰富的钙、磷、铁等矿物质。

大骨头蒸着吃的做法

1. 准备食材：大骨头、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、蒜末等。

2. 处理大骨头：将大骨头清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其肉质松散，这样可以更容易入味,口感更佳。

3. 腌制：将敲打好的大骨头放入盆中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、蒜末等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。

4. 蒸制：将腌制好的大骨头放入蒸锅中，加入生姜片和大葱段,大火蒸煮30分钟。

5. 出锅：待大骨头蒸至熟透,取出即可食用。

注意事项

1. 腌制时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免将大骨头蒸煮过烂。

3. 蒸煮时间根据骨头的大小和厚度而定,一般30分钟左右即可。

大骨头蒸着吃是一种简单又美味的烹饪方式，不仅可以保留食材的营养成分，还能满足人们对美食的追求，学会这道做法,让你的餐桌更加丰富多样！