烤箱蒸鳕鱼——简单美味，轻松上桌
在忙碌的都市生活中，一顿简单快捷的晚餐显得尤为重要，就为大家介绍一道简单美味的蒸鳕鱼，利用烤箱制作，不仅省时省力,还能保证鱼肉的鲜美和营养。
【食材准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花生油适量
【制作步骤】
- 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鳕鱼两面划几刀，便于入味，撒上适量的盐和胡椒粉,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末,备用。
- 烤箱预热至180°C。
- 将腌制好的鳕鱼放在烤盘上,淋上适量的花生油。
- 在鳕鱼上撒上葱、姜、蒜末,再淋上酱油和料酒。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，中层,烤制15分钟。
- 15分钟后，取出烤盘,将蒸鱼豉油均匀地刷在鳕鱼上。
- 再次放入烤箱，继续烤制5分钟，直至鳕鱼表面金黄,熟透即可。
【小贴士】
- 鳕鱼在腌制时，可以加入一些料酒去腥,使鱼肉更加鲜美。
- 烤制过程中，注意观察鳕鱼的变化,以免烤焦。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。
这样一道简单美味的烤箱蒸鳕鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养健康，快快动手,为家人准备一顿美味的晚餐吧！
