瘦肉蒸鸡蛋营养做法

营养美味的家常菜做法

在忙碌的都市生活中，人们越来越注重饮食的健康与营养，瘦肉蒸鸡蛋，这道简单又美味的家常菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体提供丰富的营养，下面,就让我们一起来学习一下瘦肉蒸鸡蛋的营养做法。

【食材准备】

• 鸡蛋2个
• 瘦肉50克
• 生姜适量
• 香葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 将瘦肉切成薄片，用盐、生姜末腌制10分钟,使其入味。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
3. 将腌制好的瘦肉片放入蛋液中，轻轻搅拌均匀,使瘦肉均匀裹上蛋液。
4. 取一个蒸盘，将混合好的蛋液和瘦肉放入盘中,撒上少许葱花。
5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
6. 蒸至鸡蛋凝固，瘦肉熟透,即可出锅。

【营养分析】 瘦肉蒸鸡蛋是一道低脂、高蛋白的菜肴，非常适合追求健康饮食的人群，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能够为人体提供充足的能量，瘦肉则含有丰富的铁质，有助于预防贫血，这道菜中的生姜和香葱，不仅能去腥增香，还能促进食欲,提高身体免疫力。

【小贴士】

1. 蛋液和瘦肉的比例可以根据个人口味调整,喜欢瘦肉多一点的可以适当增加瘦肉的量。
2. 蒸制时间根据火候和食材的厚度来调整,确保鸡蛋和瘦肉都能熟透。
3. 蒸菜时，不要频繁打开锅盖,以免影响蒸菜的口感。

瘦肉蒸鸡蛋，做法简单，营养美味，是家庭餐桌上的一道佳肴，学会这道菜的制作方法，不仅能丰富您的餐桌，还能为家人带来健康与美味,快来动手尝试一下吧！