🐟清蒸鲈鱼：简单美味，鱼香四溢🍲
清蒸鲈鱼,一道色香味俱佳的传统佳肴，以其简单易做、营养健康而深受食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的清蒸鲈鱼。
🌟准备工作：
- 选购鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，鱼眼清澈、鳃色鲜红、鱼身有弹性。
- 清洗鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味。
- 腌制：用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
🌟蒸鱼步骤：
- 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入一个大盘子，铺上姜片和葱段。
- 摆放鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘子上，鱼头朝外，鱼身朝内，整齐摆放。
- 蒸制：大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，小心将鲈鱼从蒸锅中取出，放在另一个盘子上。
🌟调味步骤：
- 调汁：在碗中加入适量的生抽、香醋、蒜末、姜末和少量白糖，搅拌均匀。
- 浇油：将热油浇在调好的汁上，激发出调料的香味。
- 浇鱼：将调好的汁均匀浇在蒸好的鲈鱼上。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,水不宜沸腾得太猛，以免鱼皮破裂。
- 调汁时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍲🍲🍲清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化，绝对是餐桌上的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的清蒸鲈鱼吧！👩🍳👨🍳👨👩👧👦🥳🥳🥳
