🐟蒸鲈鱼洋葱做法窍门,美味又营养！
鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，而搭配洋葱一起蒸，更是别有一番风味，就为大家分享蒸鲈鱼洋葱的做法窍门,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟【准备材料】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 鲈鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，从背部切开，用刀轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。 2️⃣ 将洋葱切丝，姜切片，葱切段备用。 3️⃣ 在鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制10分钟。 4️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，撒上姜片和葱段。 5️⃣ 蒸锅上汽后，将蒸盘放入，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 6️⃣ 蒸鱼的同时，热锅凉油，将洋葱丝放入锅中翻炒至软。 7️⃣ 将炒好的洋葱丝铺在蒸好的鲈鱼上。 8️⃣ 在洋葱丝上撒上适量的花椒粉，淋上适量的酱油和蒸鱼豉油。 9️⃣ 再淋上少许食用油,热油可以激发出洋葱和鲈鱼的香气。
🌟【做法窍门】 1️⃣ 鲈鱼在蒸之前，用刀轻轻拍打鱼身，可以让鱼肉更加松软，更容易入味。 2️⃣ 腌制鲈鱼时，不要放太多盐，以免蒸出来的鱼过咸。 3️⃣ 蒸鱼时，锅中的水要烧开后再放入蒸盘，这样可以保证鱼蒸得更加鲜嫩。 4️⃣ 洋葱丝炒至软后，不要炒得太干，保持一定的水分，这样蒸出来的鱼会更加鲜美。 5️⃣ 最后淋上热油，可以激发出洋葱和鲈鱼的香气,让整道菜更加美味。
🍽️【小贴士】
按照以上做法和窍门，相信你一定能做出一道美味的蒸鲈鱼洋葱！快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道色香味俱全的佳肴！🥰🍲
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